активность β-глюканазы

β-Glukonaseaktivität

Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». . 2005.

Смотреть что такое "активность β-глюканазы" в других словарях:

  • Хитиназы — Хитиназа из семян ячменя Хитиназы (КФ 3.2.1.14)  это ферменты, катализирующие деградацию …   Википедия

  • Хитиназа — Хитиназы (КФ 3.2.1.14) это ферменты, катализирующие деградацию хитина, действующие наиболее часто как эндоферменты, отщепляя хитоолигосахариды длиной в 2 6 N ацетилглюкозаминовых остатков [1]. Хитиназы относятся к группе О гликозидных гидролаз,… …   Википедия

  • ЛАМИНАРАНЫ — (ламинарины), запасные полисахариды водорослей. наиб. известны Л. бурых водорослей (Laminaria, Fucus), построенные из остатков D глюкопиранозы, соединенных в линейные цепи b 1:3 связями. Наряду с линейными Л. могут содержать слаборазветвленные… …   Химическая энциклопедия

  • ЦЕЛЛЮЛАЗЫ — (целлюлолитич. ферменты), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз 1,4 гликозидных связей в молекуле целлюлозы с образованием набора олигосахаридов разл. степени полимеризации вплоть до мономера глюкозы. Различают два осн. типа Ц.:… …   Химическая энциклопедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.